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博精特中央厨房

浏览次数: 日期:2016-10-15

 博精特净菜生产线引用欧洲技术,运用德国制造工艺,解决中国净菜加工中的蔬菜挑拣、切分、清洗、杀菌以及保鲜等难题。

 

       净菜加工生产线已经经历了三个时期的发展,第一时期是采用传统多功能切菜机,形同家庭中的切断样式,因为采用的切割刀不是很锋利,切割面比较粗糙,从而造成了氧化面较大,容易腐烂等现象。第一代净菜加工生产线清洗采用的是传统鼓泡清洗和毛刷清洗,清洗过程中很容易损伤蔬菜物料表面,并且设备清洗极其不方便,造成滋生细菌,无法保证食品加工安全。

       净菜加工生产线第二个时期,产生于2011年下半年,可是抛弃鼓泡清洗和毛刷清洗时代,采用旋流清洗方式,这种形式的出现为第三代净菜加工生产线奠定了基础,由于第二时期设备改善较大,实际运行过程明显优于第一代产品,但是随着博精特净菜加工生产线的出现,第二代产品被迅速取代。

       博精特净菜加工生产线运用了欧洲技术和德国加工工艺,采用多种形式的初级切分技术、高速旋转刀盘和变频控制切割技术、卧式混流喷冲清洗技术、臭氧杀菌技术以及变频离心脱水、气调包装等保鲜技术,彻底解决了净菜加工中的切分、清洗、杀菌、保鲜等难题。

       博精特净菜加工生产线(BJT博精特)已经成为中国净菜加工生产线中的创领者,先后为国家电网山东分公司、山东百佳食品有限公司、酒泉敦煌种业百佳食品有限公司、青岛联盛益康食品科技有限公司、三全食品股份有限公司、郑州思念食品有限公司及各分公司、浙江万好食品有限公司、上海中饮餐饮管理有限公司、上海房锦记食品有限公司、辽宁锦海食品有限公司、甘肃黄羊河食品集团有限公司、青岛美味达营养配餐有限公司、山东益豪食品有限公司、济南尹式餐饮有限公司、金汉斯自助餐厅、聊城神圣山羊连锁餐厅等多个公司项目提供整体中央厨房成套设备,广受好评。

       

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